分析 分析题图：图示表示人体的生命活动调节过程，图示也表面明动物体的生命活动常常受神经和体液的调节，其中A→C→D→E只涉及体液调节，如血糖调节；A→B→D→E涉及神经调节和体液调节，如体温调节；A→B→E只涉及神经调节．

解答 解：A、饮水过少时，激素D抗利尿激素作用的靶器官主要是肾小管和集合管，A正确；B、血糖平衡调节过程中的A→C→D→E属于体液调节，B正确；C、人的手被针扎时，其调节过程通过A→B→E来实现的，属于神经调节，C正确；D、在人处于寒冷环境中时，甲状腺、肾上腺、骨骼肌等都是下丘脑神经调节的效应器，但汗腺不是，D错误．故选：D．

点评 本题结合人体的生命活动调节示意图，考查神经、体液调节在维持稳态中的作用，要求考生识记神经调节和体液调节的相关知识，能结合题图，分析各调节路径属于什么调节，再选出正确的答案，属于考纲识记和理解层次的考查．